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重庆哪家火锅店最正宗?这家传承地道的老火锅风味

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-31  浏览次数:23
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  锅底,口味上传承坚持了重庆火锅的麻辣鲜香,还精选上等的特制厚牛油、郫县豆瓣、永川豆豉,选用传统的制作工艺和手法重复炒制数小时才出一锅,香得让人不由得流口水,重庆哪家火锅店最正宗?这家传承地道的老火锅风味。

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  黄喉,渝中回忆的黄喉不同于市面上的发制黄喉,全部选用新鲜的黄喉,黄喉也特别检测师傅的刀工稍有处理不好口感就不适了,红油锅底渗透黄喉,捞起来进口,每一口都非常的脆嫩,易嚼易碎易爆破。

  鹌鹑蛋,鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称,渝中回忆老火锅鹌鹑蛋个头小但每个都非常的圆润丰满,重庆火锅物联网平台营养价值不亚于鸡蛋,入锅煮至吸收汤料变色,捞起来一口一个,脆嫩的蛋白和粘质的蛋黄交互,每一口都是甘旨的享用。

  香菜丸子,纯手工香菜丸子选用猪肉上面的梅林肉,猪颈肉稍微带一点脂肪的肉,和新鲜的香菜一起剁碎,把香菜和肉进行混合拌和均匀,加入土鸡蛋、少量生粉手工揉制,进口香味十足,口感爽滑。重庆老火锅哪家最好吃?这家回头率到达99%。

  秋是慢慢入的,冷是突然突击,在寒冷的天日里来一顿热火朝天的火锅是对这个时节最终的倔强了,重庆吃火锅哪里最正宗?这家三十余年只做正宗地道的重庆老火锅,好吃的火锅千千万,何须在乎这一两顿,每天都去打卡就好。
 
 
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