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为什么重庆火锅比成都火锅更出名呢?

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-31  浏览次数:34
核心提示:  火锅,是川渝区域享誉全国的特征美食,可为什么重庆火锅就是要比成都火锅更出名呢?  原因一,牛油品种。  重庆火锅用的
   火锅,是川渝区域享誉全国的特征美食,可为什么重庆火锅就是要比成都火锅更出名呢?

  原因一,牛油品种。

  重庆火锅用的是老油,重庆火锅物联网平台即一般牛油特征加工后而来的油,就类似于卤水,越用越香。而成都火锅用的则是一般牛油,通常情况下,还会添加麻油,这样一来,火锅滋味天然大打折扣。
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  原因二,牛油重量。

  成都火锅牛油较少,而重庆火锅是一盆牛油,滋味更为稠密,天然好吃。

  原因三,香料。

  重庆火锅香辣,并且口味侧重,成都火锅与之对比,就显得温柔许多,但也因而,与火锅寻求的热辣背道而驰。

  总而言之,成都火锅之所以不如重庆火锅,首要还是由于成都火锅是一种由“老火锅”而改编的汤锅。重庆火锅物联网平台它是在原有火锅的基础上,加入香料和麻油,将其自身的泼辣减轻,口味天然就不如重庆火锅了。
 
 
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