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巴奴毛肚火锅有限公司

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公司介绍
 成立于2001年,颇具特色的川味毛肚火锅品牌,坚持产品主义,集加工车间、仓储物流、底料研发及加工为一体餐饮连锁企业 巴奴,专注毛肚火锅17年。 巴奴是采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术的企业,提升了行业毛肚制作的新标准。 巴奴坚持产品主义,一反“以服务取悦顾客”的行业经营模式,“用真材实料的菜品”赢得了顾客的口碑。2012年,毛肚成为巴奴的招牌。 2015年,全国火锅业呈现“毛肚热”。至2017年,毛肚点单率在全国超越羊肉、牛肉,成为火锅的头牌菜。因为巴奴,毛肚火遍全国。 巴奴毛肚火锅现有54家直营店,5000余名员工,3家国内精良的集加工车间、仓储物流等配套设备为一体的现代化中央厨房,在重庆有一个现代化的底料研发及加工基地,并对社会开放参观。 品牌故事 千百年木船航运时代,货物客运往来都走水路。川江航道尤其艰险,每当逆江而上或船过险滩都靠船工拉纤。他们徒手赤足,脚蹬岩石手扒沙,烈日下挥汗如雨,风雨里坚持向前,弯腰弓背却积蓄并传递着向前的力量;他们笨拙朴实,善良坚毅,用自己的身体承载川江水路的千万民生,人称巴奴。毛肚火锅就由川江码头名叫巴奴的纤夫们发明。 道光年间,江... [详细介绍]
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