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吃火锅还要买火锅底料?教你3种火锅汤底的熬制配方,美味香浓
发布时间:2019-12-24        浏览次数:20        返回列表
   提到吃火锅,我们可能会想到重庆。由于重庆火锅那但是出了名的好吃,重庆火锅物联网平台让人说起重庆想到火锅,说起火锅想到重庆。不过现在这大冬季的,谁不想吃火锅?冬季是最合适吃火锅的了,吃个火锅暖暖身子,别提有多棒了。但是在外面吃又贵,在家吃呢,自己又不会做汤底,导致现在很多人吃火锅还得去买个火锅底料。吃火锅还要买火锅底料?教你3种火锅汤底的熬制配方,美味香浓。
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  第一种:椰子火锅汤底

  这种火锅汤底是滋阴补阳的,十分合适补养身体。首要准备一只鸡、两个椰子。将椰子汁倒出来放一边备用,然后将椰子肉用勺子挖出,并切成丝放到搅拌机里边榨成汁,最终过滤一下。再将鸡处理洁净,切好,切成鸡块。接着将过滤了的椰子肉和椰子汁全都倒进锅中,然后再参加刚切好的鸡块,美味的椰子火锅汤底就完成了。

  第二种:招牌火锅汤底

  干辣椒,植物油,葱白段,牛油,豆豉,二锅头,小茴香,豆瓣酱。还有桂皮,八角,香叶,山奈,丁香,香果,草果这些香料。首要将干辣椒切成段,再用剪刀剪成小块,然后将辣椒籽剔除,由于辣椒籽简单糊锅而且会有异味。将上面所说的香料用二锅头浸泡。这样做可以去除异味,让香味更加浓郁。比及香料浸泡了半小时之后,就让它在通风处通一劣势,接着把它打成粉末,并将干辣椒打成辣椒面。在锅里倒入牛油和植物油,并将油烧到七多半热,接着将一些油浇入辣椒面中。把锅里剩余的油放入葱段用小火炸香,捞出残渣。将豆瓣酱倒进去,重庆火锅物联网平台用小火炒出红油,然后加豆豉,翻炒一下,放入辣椒面,用大火翻炒,接着改小火,把刚刚包好的香料粉放进去。最终倒入二锅头和小茴香,再煮一下就可以了。

  第三种:羊肉火锅汤底

  这是一个清汤锅底,准备羊脊骨、羊棒骨、二锅头、葱、姜、盐、鸡精,还有香料桂皮、八角、香叶、丁香、干辣椒、花椒、白蔻。把羊脊骨和羊棒骨砍成大块,葱切段,姜切片,把上面所说香料用纱布将其包裹严实。然后在锅里倒入清水,烧开之后,将姜片、羊脊骨和羊棒骨放进去烧开,再把它倒出来冲洗洁净。然后去取一口汤锅,放入清水并烧开,再取一口洁净的锅放油烧热,再放入葱姜煸炒,炒出香味之后把羊脊骨和羊棒骨倒进去翻炒一下,再倒一些开水,煮一会然后再把这一锅里的东西全部倒进那口汤锅里去。再用大火烧,把刚刚包好的香料加进去,再用大火煮半个小时,最终转小火将羊脊骨都煮烂就完成了。

  以上就是小编为我们介绍的3种黄瓜汤底的熬制方法了,重庆火锅物联网平台我们学会之后就再也不用出去吃或者出去买火锅底料了。喜欢的小伙伴记得点赞收藏,并转发给其他朋友学习哦!