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重庆火锅必点的菜品?一口鲜香让你欲罢不能啊!不吃不叫涮火锅!
发布时间:2020-05-26        浏览次数:32        返回列表
   气候凉了,这个时节吃什么好呢?除了火锅真的仍是不知道还有什么,重庆火锅物联网在重庆,不管春夏或者秋冬,重庆人都是离不开火锅的,火锅已经成为了重庆一种无时节性的饮食文化。重庆火锅必点的菜品?一口鲜香让你骑虎难下啊!不吃不叫涮火锅!提到涮火锅必点的菜品,毛肚那是必须要点的,毛肚是牛的第三个胃,又称牛百叶,毛肚不是植物,是指新鲜的牛百叶,外表是黑色的,重庆火锅必点菜排名榜首,接下来就让我们一同学习下毛肚在家里的做法吧。
重庆火锅物联网
  超级过瘾葱拌毛肚

  配料:

  牛毛肚150克、香菜一颗、白糖一小勺、酱油一汤勺、生抽半勺、精盐2克、花生油两勺、凉拌醋一汤勺、香油几滴、熟芝麻一丢丢

  烹饪步骤:

  1.首要食材备齐,香菜洗净切段,毛肚逆切薄片,葱白斜切

  2.毛肚和葱白放入预拌盆里,往盆里放盐、酱油、生抽调味,加白糖再搅拌,最后加凉拌醋

  3.平底锅油烧热,放入切碎的辣椒爆香

  4.把爆香的辣椒油带入盆里

  5.参加香菜拌均

  6.最后滴几滴香油,撒上芝麻就能够上桌了

  烹饪小贴士:

  1、先夹起一片新鲜的生毛肚,涮下去,夹上来,顺次涮7遍,每次在汤里停留一秒左右的时间。重庆火锅物联网涮了7遍之后,再把毛肚放到汤里快速地上下颤动8下,这就是所谓的“忐忑不定”法啦!不过忐忑不定的这个办法涮出来的毛肚是最好吃的2、清洗办法:将牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后参加必定的碱面,重复的搓洗,这样是为了把牛肚上面的脏东西搓洗感觉,大约搓洗三分钟,就能够用清水清洗洁净了。3、用粗盐加面粉再次涂改牛肚,重复揉搓,面粉是黏性的能够把牛肚上的脏东西都给带走,实验具有杀菌的作用,重复搓洗,然后应清水洗净。也能够挑选用白醋和米醋搓洗牛肚,一般搓洗到没有异味的情况下就能够了。