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和火锅有的一拼的毛血旺,麻辣鲜香诱人不已,好吃又营养
 [打印]添加时间:2020-01-11   有效期:不限 至 不限   浏览次数:18
   今天要说道的这个美味呢,它糖色红亮一看就是一道麻辣菜,滋味十分诱人,重庆火锅物联网吃着让人不想停下来。是一道是河冬天吃的菜肴,暖洋洋的里面菜品繁多营养很是丰厚呢。
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  毛血旺是重庆市的特征菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,毛血旺以鸭血为制造主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。来源于重庆,盛行于重庆和西南地域,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。

  今天就来做家庭版的毛血旺,营养又好吃呢,喜欢就来看看吧。

  【毛血旺】

  需求准备的食材:鸭血100克,黄喉100克,午餐肉100克,猪肉100克,黑木耳100克,豆芽100克、生菜50克,葱20克

  需求准备的食材:干辣椒20克,干辣椒20克,盐10克,重庆麻辣火锅底料100克。

  (其实吃火锅的食材都能够烫在里面的,这道菜觉得上就和吃火锅很相似哦)

  【开端制造】第一步、先将以上的一切食材准备好,然后先准备需求的配菜。用清水把豆芽洗净,去根后切成小段,重庆火锅物联网把午餐肉切成薄片,把鸭血也切成薄片、把黄喉洗净切成小块,把猪肉切成肉片,再把生菜洗净切成小段,葱洗净切成葱段,一切资料准备好后,放入盘中备用;

  第二步、然后将炒锅难处,往锅里倒点水,大火煮开,当水沸腾时,我们把鸭血倒进锅里,当鸭血浮于外表时,将其捞出沥干水分,并放入碗中备用;

  麻辣火锅底料,正宗重庆牛油老火锅底料,麻辣鲜香超级美味呢,感兴味能够看看哦。

  第三步、然后另起一锅,准备炒料,锅热后倒入适量油,油热后,把重庆麻辣火锅底料放入锅中,炒出香味。把豆芽倒进锅里炒熟,接着捞出来放于碗底。接下来,在锅里炒生菜。等到生菜炒软后,铺在豆芽上面;

  第四步,把葱段炒出葱油,再在锅里加水,再参加一些重庆麻辣火锅底料,等到水煮开后,将猪肉片、黄喉片、午餐肉片、木耳片全部放入锅中煮至蔬菜全部熟透。这时再把焯烫过的鸭血也放入锅中和一切的食材一同煮,大约煮两分钟左右;

  第五步,一切的资料都煮好,然后把一切食材放在装有豆芽、生菜的碗里。最后把油倒进锅里,炒香干辣椒,这样一道毛血旺就做好了;

  这样一道简单营养的美味就做好啦,看着就很有食欲呢,红亮亮的,重庆火锅物联网关于喜欢吃辣的人而言几乎好吃。